建發安徽飯店由淮南建設發展控股（集團）有限公司投資興建，委托安徽飯店全權管理，是政務、商務、會議和婚禮首選花園酒店。飯店座落于國家級森林公園舜耕山南麓，南臨胡集水庫，位于淮南市山南新區淮河大道188號，處于政務新區的中心位置，距淮南市政府不足3公里，高鐵淮南南站10公里，淮南市中心僅5分鐘車程。
飯店內名木古樹眾多，山青竹翠，保持原生態風貌。酒店占地150畝，總建筑面積6萬平方米，由5棟漢唐風格的獨立建筑組成，擁有各類高檔客房260間（套），氣勢恢宏的1000平方米多功能宴會廳、戶外婚禮殿堂、自助餐廳、特色風味餐廳、中餐大廳及各類餐飲包間，可同時容納 1200人用餐，提供純正地道的徽菜、粵菜、淮揚菜和久負盛名的“王者豆腐宴”、“故鄉第一宴”等主題宴，5個不同規格的會議室，功能完備的商務中心，特色商場、健身房、游泳池和漢服展示中心等休閑娛樂設施定會讓您流連忘返，共襄古今。
千古名篇《淮南子》是城市永恒的印記，建發安徽飯店秉持“故鄉情，家鄉味”故鄉第一飯店的高品質服務，以提升城市形象為己任，熱忱歡迎各界貴賓入住體驗。